|
|
Stamppot Met Paksoi En Rookkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels ( kruimig ),
2 struiken paksoi,
1 teentje knoflook,
1 ui,
8 worteltjes,
1 eetlepel boter of margarine,
200 gram rookkaas,
200 ml melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, in kleine stukken snijden, wassen en in 15 minuten gaarkoken. Paksoi schoonmaken en in repen snijden. Knoflook en ui pellen en snipperen. Wortels schrappen en in plakjes snijden. In koekenpan boter verhitten. Ui en knoflook ca 3 minuten fruiten. Wortel ca 3 minuten meebakken. Kaas in blokjes snijden. In pan of magnetron melk verwarmen. Aardappels afgieten en met warme melk tot smeuige puree stampen. Wortelmengsel, kaas en paksoi erdoor scheppen. Stamppot door en door verwarmen tot kaas begint te smelten.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
Bevat per persoon 380 calorieen, 18 gram eiwit, 15 gram vet en 45 gram koolhydraten.
|
|
|